大健康非药物疗法药食同源“饮”领者！
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为什么是“羊肚菌”？
小菌菇里的大健康•不得不知的“食疗良方”
01
羊肚菌是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名菌。羊肚菌还是道家养生所用的一种珍稀菌类，被誉为“菌中之王”、“蘑菇皇后”。从明神宗时期起，羊肚菌一直被奉为“宫廷贡品”上选
02
《本草纲目》中记载：“羊肚菌，性平，味甘，具有益肠胃，消化助食，化痰理气，补肾纳气，补脑提神之功效。”此外，羊肚菌还具有美容、对抗老化、强身健体、预防癌变等作用，药用价值很高
03
不只在中国，羊肚菌在西欧国家也很受欢迎，羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴，因而也被称为“法国松露”，与猴头、鱼翅、燕窝曾被王室誉为四大“山珍海味”
04
羊肚菌一方面因物稀价高，一般家庭接触食用极少；另一方面，能偶尔食用羊肚菌的高净值人群，多以炒菜、煨汤为主，营养成分流失、活性被破坏，其食疗效果大打折扣
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